Renomear interface de rede

Para renomear uma interface de rede, basta entrar no arquivo /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules e efetuar as devidas alterações.

# nano /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules 

Lá dentro você vai notar que estão listadas todas as placas, (endereços, mac, nome, etc ), é só apagar os nomes antigos e reinicializar.

OBS: O nome da placa não necessita ser especificamente eth0, eth1. Poder ser qualquer nome, mas é recomendado seguir esse padrão.